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石榴的药理作用有哪些?石榴粒的妙用价值是什么?[图]

发布时间:2019-10-12 19:54:17 编辑:笔名

石榴是很常见的水果食物,适当吃石榴可以为健康带来很多的好处,但是吃石榴也有许多要注意的地方,那么石榴的药理作用有哪些?石榴粒的妙用价值是什么?石榴的药理作用有很多,下面就来详细了解吃石榴的好处,以及需要注意的事项吧。

1、石榴的药理作用

研究发现,石榴中含有大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为,石榴具有清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻的功效,非常适合患有黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者以及经期过长的女性食用。

清热、解毒、平肝、补血、活血等。它良好的清热解毒功能,让黄疸性肝炎的病人,几天之内就可以退掉黄疸。石榴籽和石榴花在药店也可以买得到,它们有很好的止泻作用,可以止血,如外伤,还可以止女人的宫血,包括月经期过长。

用石榴花、石榴籽和石榴皮各10克,捣碎,一次吃3-6克,一天2次,连续吃15天,可以止脓血便。

石榴有很好的抗炎作用。吃石榴或者把石榴皮晒干,捣碎,用水喝下去,可以治疗口腔溃疡。还可以预防和治疗非特异性的溃疡性结肠炎。

美国的一项调查结果显示,成年人若能坚持每天吃一个石榴或饮用200~300毫升的石榴汁,其患心脏病的几率可减少50%以上。因此,专家建议人们应从20岁起就坚持食用石榴或饮用石榴汁。

2、石榴粒妙用分析

1、制成石榴汁饮用:将石榴粒用榨汁机取汁,每天喝一杯,保护心脑血管。对老年人有益,对男性更有好处。

2、将榨汁机中残渣打成粉末,每天吃几口,对糖尿病人有好处,缓解糖尿病人视力损伤。

3、制作石榴醋:将石榴粒放入玻璃瓶中,倒入酿造的白醋,没过石榴即可。再放入冰糖(依个人口味),三个月后石榴醋即可饮用。

不过需要注意的是,石榴是一种酸性食物,不宜空腹使用。若食用不当可引起胃酸过多。吃石榴的最佳时间是早饭与午饭之间或晚饭后。另外,石榴不可以一次吃得太多,应以一天吃一个(含石榴粒150个左右)为宜,饮用石榴汁应以每天饮250毫升左右为宜。

3、石榴的各种吃法

【自酿石榴酒】

做法:

1、首先要到十月份以后,这时候石榴充分成熟,选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮,剥出石榴籽,膜要去除干净;

2、石榴籽挤压、揑、揉、掐,碎……总之就是弄破让石榴汁液出来。但是不能用搅拌机打碎,里面籽碎了会影响酒的口感,然后一起装瓶开始第一次发酵,不要用完全密封的瓶子,装7分满,发酵的时候需要少量的空气,可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳,这个过程大约5天,环境温度20几度,温度低可能要延长几天;

3、一次发酵完了就要分离杂质了,用纱布包裹籽,皮,挤出汁液;

4、加入冰糖,糖量决定了酒的度数,想酒精度高一点就多放点糖,酒成后并没有太多甜味,糖也不能太少,否则易坏,这之后是二次发酵,大约20--25天左右;

5、二次发酵后再用纱布过滤酒液,纱布多折几层,充分过滤掉酒脚,过滤后装密封瓶,低温放置三个月。

【双果石榴沙拉】

做法:

1、石榴洗净用小刀开壳,沿纹路开口;

2、掰开石榴祛除里面的白膜;

3、很轻松的掰出石榴了;

4、火龙果去皮切小粒;

5、奇异果去皮切小粒;

6、葡萄洗净,全部原料放入玻璃杯里淋上蜂蜜、橄榄油即可食用。

【鲜榨石榴汁】

做法:

1、石榴剥开,取出一颗颗的果肉;

2、将果子放入搅拌机,倒入少许饮用水,搅打约10秒钟;

3、将果渣过滤掉;

4、冷藏后饮用味道更好。

【石榴汁】

做法:

1、红石榴剥开外皮,取出果粒,放入搅拌桶内;

2、加入适量清水,因为是搅拌机,所以需要加水才可以打动;

3、清水没过石榴果粒即可。盖上盖子搅打至碎,大的时间越久就越碎,但注意别把搅拌机电机烧了哈;

4、搅打完过筛,此时可以用粗筛网和细筛网分别过筛,这样可以喝到比较纯的石榴汁;

5、最后调入少量蜂蜜增加甜度。

【草莓石榴汁】

做法:

1、将草莓洗净去蒂,石榴去皮取籽;

2、将草莓和石榴放在榨汁机网罩内,加入纯净水后盖好盖子,开始榨汁;

3、榨汁完成后倒入杯子,如喜欢甜口感可以调入少许蜂蜜,加入冰块并在杯子边缘用新鲜草莓点缀即可。

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